¥538
三陸沖で寒の時期に漁獲される脂乗りの良いサバを三枚におろして、うす塩仕立てにしました。
270g(3枚)
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原材料名:さば(三陸産)、食塩
賞味期限:180日
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
アレルゲン:さば
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<栄養成分表示>100g当たり(推定値)
エネルギー:199.0kcal
たんぱく質:20.4g
脂 質:11.9g
炭水化物 :0.3g
食塩相当量:1.8g
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<調理方法>
●冷蔵庫内で自然解凍してください(約8時間)お急ぎの場合は、袋のまま流水で解凍してください。
【グリル調理】
あらかじめ内部を予熱してください。皮面を先に中火で3~4分焼き、返して約3分焼いてください。(両面グリルは皮面を上にして、中火で約7分)
【フライパン調理】
調理用ホイルをしいて皮面を中火で3~4分焼き、返したら酒または水大さじ1~2を入れてホイルを包み、弱火で約5分蓋をして蒸し焼きにして下さい。
【味噌煮】
鍋に水100㏄、酒・みりん・味噌各大さじ1、砂糖小さじ1-2を入れ沸騰させます。その中に半分に切ったさばを入れ中火で約10~12分蓋をして煮ます。お好みで仕上げに生姜の千切りを入れて下さい。